El Protocolo IFS (International Food Standard) es un estándar creado por grandes empresas de distribución alemanas y francesas que regula los sistemas de gestión de la calidad en empresas del sector de la alimentación con el objetivo de lograr la máxima seguridad en los procesos de fabricación y manipulación de alimentos.

Conservas Pedro Luis, empresa familiar dedicada a la elaboración de conservas vegetales, se caracteriza por su espíritu y compromiso de calidad basados en un control exhaustivo, tanto de los cultivos como de las producciones, siempre limitadas, y que cuentan con su sello personal de lo artesano y con el esmero por conseguir un producto único.

Por ello, Conservas Pedro Luis decide implantar IFS para así cumplir con los más altos parámetros de calidad y seguridad alimentaria, sin perder en ningún momento los métodos artesanos de elaboración.

Se ha conseguido el certificado de acreditación con su nivel de puntuación más alto (IFS Higher Level), lo que garantiza que Conservas Pedro Luis satisface una de las normas más exigentes en cuanto a la seguridad alimentaria, calidad de las instalaciones y de los procesos productivos para la elaboración de sus productos y supone un reconocimiento al trabajo que, desde todos los departamentos de la empresa, se está realizando en este sentido.