Agriculteurs

PEDRO BAZTÁN > LAZAGURRIA

Asperges de Navarre – Artichauts de Tudela – Poivrons del Piquillo de Lodosa

Expert agricole devenu agriculteur « il n’aimait pas rester assis ». Il commença par la culture des asperges, une activité agricole qu’il avait apprise étant enfant dans l’exploitation familiale. Par la suite, après l’élargissement des cultures d’irrigation dans la région, il décida de diversifier ses cultures afin de compléter sa production annuelle avec les poivrons, les artichauts et en moindre mesure la vigne et les arbres fruitiers.

SAT LA TORRE VERDE (JAIME ZABALETA ET
VICENTE GORBEA) > LODOSA-SARTAGUDA

Poivrons, tomates, fruits et légumes, tous d’agriculture écologique. Cela fait 32 ans que Jaime se consacre à l’agriculture, après avoir commencé à l’âge de 19 ans avec ses parents. En 2001/2002 il commença avec l’agriculture écologique. La Torre Verde fut fondée en 2007 mais Vicente et Jaime collaboraient déjà depuis plusieurs années. Jaime amenait habituellement des poivrons à l’usine avec son père, de là vient la relation.

En 1998, Vicente décida de s’adonner à l’agriculture écologique. Après deux ans de conversion, en 2000, la société ne produisait plus que de l’écologique. Auparavant il gérait en solitaire une petite exploitation de serres, avec 5 600 m2 de fruits et légumes. Les deux décidèrent de joindre leurs efforts et d’installer leur exploitation commune à Lodosa. Désormais, ils cultivent ensemble 23 hectares et 12 000 m2 de serres. Des fruits et légumes toute l’année.

JORGE RUIZ > MENDAVIA

Poivrons del Piquillo de Lodosa.

Jorge a toujours travaillé et, on peut dire, grandi dans les champs, au début en aidant son père agriculteur à l’exploitation familiale. Au début ils travaillaient avec d’autres agriculteurs, dans un système appelé anciennement « Tornación » (par tours), chacun aidant les autres à cultiver ses propres produits. Actuellement il continue son activité d’agriculteur, cultivant essentiellement les poivrons et les asperges.

JOSE Y MANUEL BARRICARTE > AZAGRA

Poivrons, tomates, fruits et légumes, tous d’agriculture écologique.
En 2000, ils revinrent d’Italie, où ils commercialisaient des herbes aromatiques et des épices écologiques. Leur père était un agriculteur qui a travaillé toute sa vie dans les champs. À leur retour ils décidèrent d’améliorer les techniques de l’agriculture écologique alors que le phénomène n’était encore que peu connu dans notre pays.